El Gran Libro Del Bartender
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CaracterĂsticas principales
TĂtulo del libro | El gran libro del bartender |
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Autor | AnĂłnimo |
Idioma | Español |
Editorial del libro | LEXUS |
Tapa del libro | Dura |
Volumen del libro | 1 Volumen |
Con Ăndice | SĂ |
Otras caracterĂsticas
Cantidad de páginas: 240
Altura: 26 cm
Ancho: 19 cm
Peso: 1 kg
GĂ©nero del libro: Bar,Cocina,Licores
Tipo de narraciĂłn: Manual
Edad mĂnima recomendada: 18 años
Edad máxima recomendada: 99 años
Cantidad de libros por set: 1
ISBN: 9789962047247
DescripciĂłn
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Un volumen lujosamente encuadernado
Formato 19.5 x 26.5 cm.
240 páginas con fotografĂas a todo color
Glosario
La figura del bartender significa algo más que un hombre o mujer detrás de una barra preparando y sirviendo tragos. Se trata de alguien capaz de combinar la minuciosidad de un cientĂfico con la creatividad de un artista. Concibe su profesiĂłn como una pasiĂłn y no como un empleo.
EL GRAN LIBRO DEL BARTENDER es para aquellos que buscan nuevas
combinaciones y recetas para sorprender a sus clientes. Y también para
quienes desean poder brindar un servicio de excelencia.
El libro incluye todo lo necesario para convertirte en el mejor de los bartenders.
Desde consejos para montar un buen bar, hasta la más amplia variedad de
tragos y bebidas, sin olvidar las técnicas y utensilios necesarios.
CONTENIDO
El bartender emprendedor: abrir un bar La ubicaciĂłn del bar Estrategias
y herramientas de marketing Consejos para un negocio exitoso AtenciĂłn
al cliente Tipos de cocteles y tragos La composiciĂłn de un cĂłctel: base
alcohĂłlica, saborizante, tonificante y decoraciĂłn Las bebidas esenciales
Bebidas sin alcohol Tipos de cerveza Cerveza artesanal Diseño
de cartas de bebidas Mise en place El arte de mezclar CristalerĂa y
presentaciĂłn CoctelerĂa para eventos
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